这古玩店大概都是“三年不开张,开张吃三年”的,何况楼下有雇佣的人看顾。
二楼和一楼不同,一楼开放,整个空间较为大气,明亮几净,宝光熠熠;二楼却是封闭的,没有窗户,只能通过一楼到二楼厚重防盗门进去,里面靠墙是一溜儿的保险箱,中间有一红木圆桌,四周几把红木椅子,桌上一套茶具。房内灯火通明,虽是拥挤,但这样简单素雅的摆设却使人心情舒畅。
黄文川一进门,就开始忙活着烧水泡茶。温杯、置茶、洗茶、温壶,一通程序下来,如行云流水。
宋慎看着虽不太懂,但也能看出黄文川是个爱茶之人。现代人已经少有这么注重泡茶步骤的了,喝茶也多是用保温杯,倒进小半杯茶叶,沸水直接冲泡,哪管温度是不是适宜?宋慎以前也是买些茶,胡乱冲些,现在想来,实在是牛嚼牡丹!
等了好一会,茶才泡好。看到黄文川递过来的一杯茶,宋慎赶紧双手接过去。他实在不懂品茶,看到黄文川先闻茶香,宋慎也跟着学。
似是看出宋慎不懂茶艺,黄文川解释道:“这是安溪铁观音,托朋友带来的今年的新茶。品茶要先闻其香再尝其味。你先尝尝再说。”
宋慎双手捧着杯子慢慢狎上一口,只觉得香气浓郁、入口甘甜。
“这铁观音初泡时,汤水色泽清淡,香气浓郁;三泡之后,汤色变为黄绿色,汤水入口,略带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。”黄文川对于茶道很有研究,说起来头头是道。
两人慢慢品茗,一边说着茶道。不过,多是一人说,一人在听。宋慎只觉这茶汤色泽亮丽,喝后喉咙爽朗,茶香悠悠,这种时候心也跟着平静下来。
茶水续了四五次后,汤水变得寡淡起来,虽是细品,但是宋慎已经觉得肚子撑着了。
无聊时,看着倒茶的茶具,觉得别扭,细看来,竟