了想，又从冰箱里取出青鱼，青鱼段洗净后利利落落切大块，用盐和1勺料酒开始腌渍。

前几个都是热菜，这个应该是凉菜。凉菜，上海的凉菜就属香拌马兰头好吃了，以前做给朋友们吃的时候都说自己好吃，而且很好做。

四菜一汤，嗯，再做个粥。粥的话，就枇杷银耳汤吧！

她把枇杷银耳简单的处理好后。在锅里放了点水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

半小时后。

上官云蕊见乌参火候已足，便盛放到大盘里，继续加热锅内卤汁，再淋入葱油，最后加水淀粉收汁。出锅前又放几个葱段，稍加明油，把卤汁浇在海参就成了。虾子大乌参成了！

她又将腌制的鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色，轻轻捞出滤油锅内。留了少许底油，又放入葱姜蒜末小火煸香加入料酒番茄沙司生抽白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；最后才放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，出锅时又烹入白醋。糖醋鱼，也成了！

最后是枇杷银耳汤，在原本的锅里加入枇杷块和冰糖，又继续炖20分钟左右，这才做好。

好了，上官云蕊有些得意的笑了笑，这些可是她的拿手菜，嗯，味道肯定不错！

“服务员。”上官云蕊走到门口，向一开始那个服务员喊道。

“小姐。”服务员很快就过来了。

“过来帮我端一下好吗？谢谢。”上官云蕊笑道。

“好的。”服务员走过去拿起一个托盘，然后将菜摆了进去，“这些菜都是小姐做的吗？好厉害。”

“呵呵，谢谢。”上官云蕊帮着摆菜。

上官云蕊房间门口

“给我，我端进去就好了，谢谢你了啊。”上官云蕊又是妩媚一笑。也不理呆若木鸡的小服务员，开开房间的门就走了进去。

“云蕊，你怎么这么慢