康纳很高兴吴前愿意品尝英国菜，现在很多人都说英国无美食，其实并不是英国无美食，只是英国的美食没落了，近几十年有不少厨师正在疯狂的挖掘着英国历史上的美食。

“吴先生，如果您想吃英国菜，我隆重的向您推荐一家今年刚摘取2星米其林殊荣的餐厅，dinner by heston blumenthal餐厅，这家餐厅主厨阿什利师从heston blumentha，赫斯顿绝对算得上英国国宝级大厨。

赫斯顿自己经营的the fat duck“肥鸭餐厅”是以《爱丽丝梦游仙境》为主题的米其林三星餐厅。”

吴前虽然对伦敦的美食一窍不通，但还真对“肥鸭餐厅”有所耳闻，美誉为全世界最好的餐厅之一，于1995年开设，餐厅位于伦敦西部伯克郡的一个村庄内。

“康纳，那为什么不能直接去师傅开的‘肥鸭餐厅’呢？”吴前有些疑惑的问道。

康纳摊了摊手，道：“几乎所有的米其林三星餐厅都需要提前很久很久预定，因为食材均是采自于世界各地，需要提前准备好，临时去是没有准备的，没办法接待。”

吴前恍然，按照这个意思，哪怕出了高价钱去到餐厅，人家也没有食材来招待。三星米其林餐厅的各种名堂不少，有的餐厅要求一定要穿正装才允许入内，有的只接待双数客人，比如2、4、6这样，有的则是限量供应，先到先得。

康纳见吴前脸上有遗憾神色，便道：“dbhb餐厅的主厨阿什利10多岁就在赫斯顿手下学艺，他和他师傅赫斯顿一起耗时10多年研究探索英国的美食历史，咨询食物历史学家、人类学家，在大英图书馆内花费了大量时间研究英国古菜，再用现代手法呈现古菜。

dbhb餐厅菜单上的料理，起源最早的可以追溯到十四世纪，阿什利和赫斯顿都是致力于挖掘古风为英国菜正名的