练度了！

四舍五入一下就是宗师级了。

在四舍五入一下他的厨艺水平就和老爷子相当了。

这些天江枫煲了各种各样的汤，也向江卫明请教了不少有关清汤和高汤的制作方法和其他各种汤类的制作技巧。虽然没有动手从头到尾完整的吊过一次高汤和清汤，但老爷子吊汤的时候江枫也帮忙扫过几次汤。

虽然可能做不好，但他有信心能做出来。

用自己人生中吊出来的第一锅清汤做清汤面送给女朋友当做恋爱一周年的礼物，这个世界上还会有比这更棒的礼物吗？

江枫觉得自己简直就是一个恋爱天才。

可以出书的那种。

想明白之后江枫当即杀回厨房开始找鸡。

想要做出一份优秀的清汤，原材料至关重要，尤其是当厨师水平可能不太够的时候，鸡的品质直接决定汤的质量。

厨师不行母鸡来凑。

“师父半个小时到了吗，可是我肉还没有……”季夏见江枫急匆匆地跑回来以为时间到了，顿时有些慌乱，连忙向江枫解释。

然后江枫根本没注意到她直接走过去了。

江枫在厨房和仓库转了一圈，一只整鸡都没见到。

全是处理好的，还有不少已经腌制好了。

“爸，店里还有整鸡吗？”江枫去找江建康。

“整鸡？”江建康懵了，“没有了吧，咱们店整鸡都是定量的，基本上都是留给季雪做瓦坛花雕鸡的。儿子，你今天晚上是想炖鸡汤是吧？炖鸡汤也不一定要整鸡啊，那边不是还有很多切好的鸡腿和鸡翅膀吗？拿它们炖就行了，反正其他的部位也不如它们不好吃。”

江枫觉得不行，清汤和高汤的精髓就是要用一整只鸡或者好几只整鸡去炖。

“爸，你觉得现在哪里还有活鸡卖，最好是土鸡。”江枫问道。