笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 我家农场有神仙 > 第564章 点评

第564章 点评(3 / 4)

海胆蒸蛋,那你觉得,这道菜主要是海胆还是鸡蛋?”

“这……”小林应忠想了想,道:“我觉得应该是海胆吧!”

“你确定?”秦木云问。

“那……”小林应忠被秦木云这么一说,又开始怀疑自己的答案,思索了一会重新回答道:“我觉得应该是鸡蛋和海胆的融合!”

“没错!”秦木云点了点头。

小林应忠大喜,觉得自己跟秦木云的思想同步了,很可能要得到秦木云的真传!

“海胆蒸蛋,就是利用海胆跟鸡蛋的融合,做出美味的佳肴来。你看看你做的海胆蒸蛋,鸡蛋的腥味被压制的很好,但是高汤的味道又将海鲜的味道给压制下去了,最后做的东西不伦不类,你明白你在做什么吗?”

“我……”小林应忠一脸惭愧,“这高汤是我一直专门特质的,就是为了海胆蒸蛋而准备的!”

“那你的高汤是用海胆熬出来的?”秦木云问。

“并不是。”

“那说这些有什么用?”秦木云淡淡道:“如果你想要做其他的东西,就直接去做好了,为什么非要加在海胆和蒸蛋上面,结果海胆和蒸蛋的味道都没了,确实另外一个东西的味道,不觉得无聊吗?”

小林应忠头上的冷汗直冒,头越来越低,几乎挨在了地面上。

“剩下的东西不易点头,说多了也是害了你,自己去领悟吧!”秦木云淡淡道。

“是!感谢木云君!”小林应忠满脸的感激。

他越想越对,现在回想起来,他发现在做这道菜之前,根本不明白自己要做什么!只是在按照做这道菜的步骤去做菜而已,根本没有考虑问题的本质。

海胆蒸蛋,主要是什么?

是高汤?还是海胆?亦或是蒸蛋?

海胆蒸蛋该有的是什么味道?

这需要他去好好思考了。

『加入书签,方便阅读』