己系上,一个递给江少游,说:“来吧……师弟你擅长做什么菜,不如我们同时做一道菜试试,到时候再互相品评一下优劣之处。呵呵……不过你可不要误会,师姐不是非要和你争个高低,只是师姐我已经好长时间没有和人比拼过厨艺了,一时有心手痒。其实我到是更希望师弟你的厨艺更胜过我一筹,这样才能激发出我的斗志和活力来,不然的话……师姐我这段时间都懒得下厨了!唉……”
江少游大概能够理解柳如云的心情,便微微一笑,说:“好啊……那我就尽力而为,争取能够打击到师姐你呀!嗯……那我们就先做一道传统的东北锅包肉吧!这个应该难不倒师姐的吧?”
“那是当然了!”柳如云点头说:“毕竟师姐我也是东北人嘛,这道菜怎么会难得倒我!来吧……这个柜子里放置的都是今天新屠宰的新鲜猪肉,而且这生猪也都是我自己开办的养殖场里养大的笨猪,从小猪出生到屠宰都保证没有喂过一点儿饲料,肉质十分细腻醇香的。师弟你先来选取食材吧,然后我们一起动手烹制……”
江少游闻言就不由得赞叹道:“看来还是师姐你够专业啊……为了烹制出绝对美味的美食,甚至自己开办养殖场!如果我没猜错的话,师姐你刚才做的那碗豆腐,所用的食材应该也是你们自己的豆腐坊里制作的吧?一般普通豆腐坊里的豆腐绝对没有那么细腻和嫩滑的感觉。”
柳如云笑着说:“是啊……你说得没错。而且不只是肉类和豆制品,其实我在郊外还有一个规模很大的农庄和果园,我这私房菜馆里每天消耗的食材,基本上都是自给自足的,只有极少数特别的食材才会从外面采买。我这也是没办法的……现在一般的蔬菜、粮食、瓜果都是化肥催起来的,牲畜家禽都是吃饲料长大的,农业工业化的结果就是产能大大地增加,但是任何食材经过这样快速的催生,都完全失去了原始的味道,再精湛的厨艺用这种量产出来的食材也不可能烹制