除刺,然后放案板上剁,记住一定要用刀背,才有弹性。”车老板子在解放军面前露脸,容光焕:“锅里烧上开水,鱼肉挤成丸子,然后撒点盐就成。”
胖子心中折;:这满桌子菜都是鱼,可是没有一样能看出鱼样来,这个全鱼宴,将来开办渔家乐,也一定能成为主打菜。
大伙边吃边问,有溜鱼,葫芦鱼肚,最后有一盆烫,晶莹剔透,喝道嘴里滑嫩比,直接就顺着嗓子出溜进去,原来是专用鱼脑调制。
桌上的菜下去一半,胖子忽然一拍大腿:“把大事忘了,还没喝酒呢。”
李队长大笑:“都怪老板子这菜弄得太新鲜。”
老;子也这才想起来,把泡制地五味子酒端上来,酒色澄黄,一人倒了一杯。两名小战士不肯喝,胖子岂能罢休,硬是逼着汪政委下命令。
一喝才知道,这两位都是好酒量,两杯下肚,脸上都不带变色的;三杯下肚,说话都不带走板地;四杯下肚,坐着都不带弯腰杆的。
至于第五杯,胖子也没敢再试探,这就不少了,见好就收吧。
碗筷撤下去,大伙闲坐喝茶,胖子挨着车老板子,先把全鱼宴学到手:炸鱼鳞,溜鱼皮,鱼丸,鱼脑羹,葫芦鱼肚,干~鱼肠,清拌鱼丝……
林林总总,一共是十多道大菜。不过,前提条件是,小鱼不成,必须得够个。
越好明天清晨出,大伙就纷纷辞,汪政委三人就在队长家住了。胖子先回家,准备乘着酒兴,和大辫子溜达一圈。
不料,家里除了毛毛和笨笨他们,空一人。胖子猛然想起,刚才在外面,好像看到天上挂着个圆月亮,估计奇奇到村外去和威威相会去了。
“胖叔叔回来了——”一只八哥忽然冒出一句,把胖子乐够呛:好鸟出在嘴上啊。
于是慢慢往鸡场溜达,门也不用锁,靠山屯除了外来地小贼,本屯子从来不丢东西