内。

至于，剩下的那个粮食产区。

就是以长安为中心的广大关中。

只是……

关中熟，天下足，早已经是昨日黄花了。

自太宗开始，关中就从粮食输出地，变成了粮食输入地。

在刘彻即位前，关中就已经每年需要从关东转输粮食五十万石左右，以满足关中的贵族和长安市民的需求。

好在，在刘彻即位后，通过提倡和鼓励百姓转种冬小麦。

并且发明和推广了，包括面食、馒头包子在内的多种小麦精加工食品。

这使得，关中的粮食自给率，大大增加。

而全新的小麦种植技术和大量的各种肥料（人畜粪便、土化肥以及部分鲸鱼骨粉、鲑鱼骨粉制成的肥料）的应用，以及大量的水利设施和水车的全方位普及。

使得关中的亩产大大增加。

尤其是小麦产量，直接翻倍。

粟米亩产四石，差不多就已经是极限。

但小麦亩产四石、五石，只是。

上林苑里，少府的农稷官负责的试验田，去年，甚至出现了亩产十石的奇迹！

如此一来，关中的粮食安全，终于告别了依靠关东转输的历史。

过去三年，关中的粮食结余，年年增长。

而且，因为粮食保护价政策的存在，使得百姓愿意出售自己富余的粮食。

到去年为止，少府在关中的仓储粮食数量达到了四百万石的创纪录新高。

虽然，其中三百万石是小麦。

而在另外，大豆等豆类储量，也在增加。

因为国家收购豆类，而且，鼓励百姓套种大豆。

所以，现在在少府，库存了超过五十万石的各种豆类。

此外，还有数十万石的豆渣和豆饼等大豆榨油后的副产品。