两眼放光:“北川君,这是哪里产的鳗鱼?我从来没吃过!这是我吃过品质最好吃的鳗鱼。”
杨小乐闻言笑了笑:“这是我们自己半养殖的鳗鱼。”
说完,不等对方说话,笑道:“大家先准备一下,五天以后正试营业,不追求量,但要追究品质,其中包括服务态度。”
服务员里凉子也招了一个有着酒店大堂经理经验的人。
也是这里将来的店长。
毕竟他不可能以后都在这里。
众人闻言自然是答应了下来。
纷纷散去。
接下来自然是定价了。
他要做的是连锁店,而不是最高端的那种,所以打算按照这里中端或者中端偏上来定价。
至于高端日料店,他还要再等等。
等这边的体系成熟了,到时候再抽调精兵强将,去成立高端日料店。
而且养殖场那边,以后还要养其他的东西。
那时候才是真正的高端日料店,吃一口就破产的那种。
想想,还是按照人均15美元来定价。
有点小贵,但是普通上班族白领都吃的,但是吃了又心疼那种。
价格他心里已经有谱了。
随后便开始定价格。
定完价格,他便问道:“采购渠道有没有问题?”
“嗯,已经联系好了,每天会供应我们一定的食材,数量的话,会根据后厨的使用量来进行调整。”
杨小乐轻轻点点头。
随后想到了什么说道:“哦,对了,你以后的工资直接从财务上支取,到时候回头我签个字就好了。”
这都过去一个多月了,好像好没发工资呢!
吉川凉子闻言一阵的高兴。
这都过去一个多月了,杨小乐没回来,工资自然也没人说什么,现在终于