人多，没法说清谁是恶意预约占座，还是真的因故不能来。满京城都是贵人，得罪不起。贵人们都有下人，爱排队便排队吧。

不预约了，改为叫号，里头位置空了就叫号，人不在就叫下一个号，过时不候。

排队的人多？没事，在门口再多添几张长条凳，除了供应免费的茶水，免费的小食也供应，什么甜暴米花，咸暴米花，锅巴，炒米花，炒瓜子，还种各种小食免费供应，让你排队不再抱怨。

这些小食好吃还不贵。会仙楼供得起。

想混进来吃免费小食的？对不起，排号的时候，报上名号来，且门口的伙计也不是当摆设的，骗了一回还能骗第二回？

恶意预定的人没有了。取消预定改叫号后，客人又回来了，又满满当当都是人。门口排长龙后，越发多的人想挤进楼里吃饭。

人都是从众的，明明门口没人的酒楼饭馆，伙计招揽客人都喊哑了嗓子，客人就是不愿意去，就愿瞅着人多的地方钻。

所以取消预约改叫号后，会仙楼的客人越发多了起来。

人多了后，林照夏又上了新招。

一楼大堂的回形桌，很多客人总抱怨轮不到位置，林照夏便为客人多加了一次机会，加了一项早餐服务。

原本会仙楼只做午餐和晚餐两顿正餐，京城所有的酒楼和饭馆也都是这样。

外头也不是没有卖早餐的，街边小食店或摊贩还是有卖早餐的，但没有大型的酒楼和饭馆从事早餐生意。

一是想集中精力做两顿正餐，二是做早餐，得早早备货忙活，厨师、采办、伙计们怕是要忙不过来，会影响到中午的正餐生意。三是大的酒楼饭馆看不上早餐挣的那三瓜两枣。

但林照夏是知道早餐和下午茶生意红火，流水不弱于两顿正餐的。

现代华南等地方，酒楼才六七点还没开门，外头等着吃早餐的人就早