的,韩奶奶一想,就觉得浪费得很。
“奶奶,您放心吧,总不会亏本的,充其量,就是少赚一点。”
韩七月已经核算过成本了,只要不低于七折,就不会亏。
“再说了,奶奶,在这里做生意,咱们本来就是做回头客的生意,总要先让人家尝到甜头才行。”
“就是以后,如果是熟客上门,咱们也得给人家送一道小凉菜什么的,花不了太多钱,但让人家心里舒服,才会再来。”
多少餐饮店的生意,就是毁在了对熟客随意上面。
很多干餐饮店的人,以为客人已经吃习惯了,轻易不会换。
但如果再有其他选择,这些感觉被委屈的熟客,反而会更加干脆地另外找地方。
韩奶奶不是食古不化的老太太,瞬间就明白了韩七月的意思。
“奶奶知道了。我也会给你大妈和你妈他们说。”
韩七月一听就知道,老太太还会举一反三了。
韩七月安抚了老太太,继续忙起来。
客人开始吃饭了,韩老大终于停止了和客人唠嗑,这时候才想起来,自己是饭馆的老板,不能放着生意不好好做。
“大爹,您偶尔也要去外面招呼一下,别忘了给人家说个大概的时间。要不然,客人等的时间长了没耐心了。”
里面七张桌子已经坐满了,外面还有三桌客人等着呢。
韩七月催着杨春芝快点出菜。
做餐饮生意,尤其是小本生意的时候,翻台越快,赚钱就多。
或许是因为外面的客人们坐着等,还能免费嗑瓜子喝水,倒是又吸引了不少人的目光。
竟然又吸引了一部分人过来。
这些人也不是为了吃饭,而是为了蹭点儿水喝,蹭几颗瓜子吃。
韩七月看出来了,却也由着这些人。
反