东西,.......长得好奇怪！”

周伟和欣欣更是围着看：“妈妈，这东西真的能吃吗？”

宋时微将桶里的东西倒干净，笑道：“能吃，当然能吃，而且还很好吃！这东西叫海胆，外面这个带刺的硬壳是不能吃的，能吃的是它里面的黄！这海胆黄富含蛋白质，和17种氨基酸组成，它的构成比接近人体，更易于吸收利用，而且所含有的脂肪均为多不饱和脂肪酸，可起到降脂，保护心脑血管健康的作用，而且它也有很多种吃法，海胆蒸蛋，海胆炒饭，生吃海胆，或者清炖海胆都行！”

听到宋时微的科普，几个孩子对面前这个海胆全都好奇的不行。

尤其是周伟，这么美味的东西，他还没吃过呢！好想尝尝啊！

宋时微自然看出了他的想法，干脆取了个剪刀，拿了一个海胆，沿着海胆嘴剪开，然后打开海胆顶部的小洞，沿着边缘剪成圆形。

又用镊子小心的将里面的黑膜去掉，放进干净的水里冲洗。