顺便抓了一把白面。

白面跟馅料添加适量粗盐水，和成浓稠的糊糊，冷锅烧热，挖进去两勺猪油。

糊糊弄成丸子状，一个一个下入热油之中，炸至金黄，出锅。

剩下的饺子皮跟包子皮弄成大小差不多的片状，青萝卜擦丝。借着刚刚炸肉丸子的油锅锅底，葱段爆香，下大酱爆炒出香，放萝卜丝爆炒，片状的饺子皮跟包子皮倒进去，翻炒，出锅。

两道菜都做完，整个后厨都弥漫着香气。

韩秀秀笑着将装盘的两份菜放案子上。

“这个炸肉菜丸子，这个算是炒面片吧，换做是面条会更好点儿。”

刘桂红跟另外的中年女人早在刚才丸子出锅，就偷偷尝过。

酥脆香的丸子，愣是一点儿腥气都没有。

而且越是越上头，要不是怕在小闺女面前丢脸，她俩指定早就把那盘丸子吃光了。

至于面片，两个人也都积极地拿着筷子开吃。

一口裹着酱香且夹着爽口青萝卜丝的面片，越嚼越上瘾。

“好吃！真不错！”

“真好吃，闺女，你这得九级厨师吧？”

刘桂红笑着拉住韩秀秀的手，越看这闺女越顺眼。

她们店早不招人，晚不招人，就今儿招人，小闺女就登门来了。

这妥妥的缘分呐！

韩秀秀多少了解这时代对于大厨的划分，但她来这边才几天，还没顾得上打听考试的事。

不过那不重要。

她笑着如实回答，“婶子，我这属于家传的，还没考级。现在出来找活儿，就是为了多少赚一点儿，够自己吃喝就行。”

“正式工也好，临时工也罢，只要能有个地方让我炒菜，我就愿意待。”

只要能早点儿离开周绍行，多少工资都好商量。

刘桂红本来听