多放油,先炸葱姜荒荽,炸至金黄捞出,放入卤汤锅中,再炸香料,炸香之后同样捞入锅中,再用油炒酱,一并倒入锅中,便是卤汤了。
「必须这么做才够香。
「这个比例,一次可卤肉五斤。
「越是耐煮的肉,越要先放,越不耐煮的肉,便要后放,到最后面,也可以放些煮熟的鸡蛋进去,嗯,反正你喜欢吃鸡蛋,这么做的鸡蛋就成了卤蛋,别有一番风味。」
林觉一边说着,一边将半只鸡、一些排骨和一块猪头肉放进去。
小师妹则一边疯狂记叙,一边说道:「我不是喜欢吃鸡蛋,是煮鸡蛋省时又省事,而且吃了好!那个是肉!」
林觉懒得与她争辩。
道观中渐渐起了异香。
异香随风飘远,飘向山中,引得许多精怪伸长脖子,又有许多动物扭头看来。
「八师叔!这个好香啊!」季阴季阳吸着鼻子,震惊又流口水,「煮完之后,可不可以留一勺汤汤给我泡饭吃?」
「你们两个小小年纪,怎么和你们师父师叔们以前一样没有出息?」
「啊?他们也泡过吗?」
「你说呢?」
「不知道—·
「多吃肉吧,才能长高。」林觉说道,「不过在此之前,先给我拿个盘子来,一样夹一点,挑最好的,整齐砍切,我要敬给山神。」
「知道了。」