吧!”
张国栋转身进了厨房。
从带回来的渔获里。
挑出几条新鲜的魔鬼鱼和一块砗磲肉。
砗磲肉质雪白。
纹理细腻。
摸上去弹性十足。
他熟练地拿起刀。
将砗磲肉切成薄片。
放入碗中用米酒和姜丝腌着去腥。
魔鬼鱼处理起来要麻烦些。
他先刮去表面的黏液。
再剖开鱼腹。
取出内脏。
冲洗干净后切成大块。
添柴生火。
很快!
灶台上的铁锅就被烧热了。
他倒入一勺油。
油温慢慢升高。
张国栋往锅里丢了几片姜和蒜。
爆香后。
放入鱼块。
慢慢煎成两面金黄。
然后倒入开水。
慢慢炖煮。
香味瞬间弥漫开来。
张可可扒在厨房门口,探着小脑袋,说道:“爸爸,好香呀!我都饿了!”
张国栋笑道:“小馋猫,待会就能吃了!忍一忍!”
苏轻雪扶着腰走到厨房门口。
看着张国栋忙碌的背影。
眼里满是温柔。
她笑着问道:“要帮忙吗?”
张国栋头也不回。
手上动作不停。
只是开口说了一句:“不用,马上就好,你们等着吃就行了!”
他另起一锅烧开水。
将腌好的砗磲肉片快速焯烫。
捞出后淋上热油和酱油。
撒上葱花。
一盘白灼砗磲肉就做好了。
铁锅里的鱼汤已经炖成了奶白色。