正好这一个定向购物返现卡可以给李文雅冲一下积分,按照五十万的额度,以李文雅目前的会员等级,她应该可以拿到一个bkc系列稀有皮的包包。
安无恙看完了定向购物返现卡的信息,便将注意力收回来放在财经短视频上面。
傍晚接近七点钟,安无恙已经有些饿了,夏雨晴正在煮面,林欣则在爆炒腰花,今天的晚餐是腰花干溜面。
所谓的‘干溜面’与‘小面’有一定的区别。
小面有汤底佐料,但干馏面则只有浇头。
夏雨晴将面条煮好之后,先在凉开水里面降温,再快速的捞出沥水放进盘子里面,随后林欣将爆炒腰花淋上去,从而做成了腰花干溜面。
安无恙已经闻到了香味,他感叹的说着,“阿姨,这一碗腰花干溜面,我觉得卖98元都不过分。”
夏雨晴摇头拒绝,“我觉得太麻烦了,还是不要把这个上菜单。”
林欣附议,“我也觉得做这个有点复杂,腰花处理起来很复杂,爆炒对火候的控制要求很高,甚至煮面都有一定的卫生风险。”
“卫生风险?”安无恙疑惑。
林欣回应的说着,“其实外面面馆的干馏面,很多时候都是用自来水降温,如果自来水有问题,那就容易造成卫生风险。但若不用自来水,使用凉开水,那又要提前准备凉开水。”
“如果用纯净水,则会增加成本。”林欣补充。
“这些事情综合起来就很麻烦。”林欣表明了不想做腰花干溜面的原因。
“我准备主营牛肉系列,包括红烧牛肉面、红烧牛筋面、卤牛肉面,这是我计划中三大招牌面品。”林欣补充。
“其次是郡肝面,我准备将郡肝卤制得更软一些,然后整个加入面品中。”林欣又细说。
夏雨晴提议,“妈妈,我觉得你做的番茄丸子也很好吃,要不然再做