“才钓起来的金枪鱼，还需要经过一定处理才会好吃。”安无恙说明起来。

金枪鱼和牲畜一样，均需要经过放血处理。

这一步叫放血排酸。

第二步是冷冻熟成。

这两步大概需要1天至3天的时间，然后才能享受金枪鱼刺身的美味。

当然了，如果不是吃金枪鱼的刺身，而是想要用金枪鱼做其他烹饪，放血排酸之后，其实也可以直接吃。

但味道嘛

金枪鱼又叫吞拿鱼！

养猫的小伙伴应该知道吞拿鱼的味道吧？

反正安无恙更喜欢吃刺身，而不是通过其他方式烹煮，亦或者是烧烤。

安无恙在讲解的时候，他还在和这一条黄鳍金枪鱼进行最后的搏斗，最终将它拉到了水面，再由专业钓鱼艇的教练们使用刺钩拉上来。

当这一条黄鳍金枪鱼上船之后，夏雨晴再次感叹，“它真的好大啊！”

温馨附议，“看起来至少有一米！”

专业钓鱼艇上的船员和教练一起帮忙处理，首先是将它吊了起来，从而方便等会放血排酸，同时也方便称量数据，还有拍照留念。

这些都很重要，特别是拍照留念！

钓到了大鱼不拍照炫耀，那岂不是等于没有钓到？

经过测量，这一条黄鳍金枪鱼的总体长是107厘米，目前的总重量是63.4斤。

等一会放血排酸，清理内脏，还要掐头去尾分解冷冻熟成，最终的重量应该不超过40斤。

如果按照120元一斤的价格计算，其实就只有不到五千块而已。

若愿意花时间进行终端销售，按照200元一斤的价格计算，最终的价格也不过八千元。

总体来说，黄鳍金枪鱼的价格并没有想象中昂贵。

如果是没有放血排酸与清理