等一的下饭菜，倘若味道一般也就罢了，可这道菜大大超出她的预期，在她的评分体系里，已经达到“不计一切代价必须立即消灭”的级别，由不得她矜持。

吴建军给张涛那桌点完菜，进厨房里端出东坡肘子。

“你们的菜齐了，请慢用！”

醇厚的香气随着热气升腾，肉香裹着酱香层层递进，整只肘子浸润在浓稠的酱汁中，表皮油亮如玛瑙，泛着红润的糖色光泽。

三人的喉头同时滚了滚，明知热量爆炸，仍馋得直咽唾沫。

相较肝腰合炒，东坡肘子对基本功的要求没那么高，但做起来比较繁琐也很耗时，单是卤制、浸泡和蒸制就要花费四五个小时，所以这道菜卖98元陈桂彦认为是合理的……

才怪！

黑猪肘也卖98，这老板是疯了吧！