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053 又见二苏(2 / 4)

方面确实算得上非常收敛,既没有山海禽草八珍等名贵食材,烹饪手法也和坊间大同小异,有时甚至会派人到街头食肆打包“外卖”。

现在这个皇帝更是出了名的克制,半夜醒来想吃羊肉,又担心御厨形成惯例,宁可“竟夕不食”;想吃荔枝却发现进贡的荔枝吃完了,索性作罢,以免给百姓增加负担。

这十六道菜么,看着品类齐全,其实都是些寻常的食材。

和现代的酒宴一样,硬菜的多少决定了席面的规格。

那位书生啥要求也没提,应是个不差钱的主,想来便是全给他上硬菜,他也付得起账。

师徒俩商量之后,决定按中等规格来做,也就是上四道硬菜:一道羊肉、一道鹌鹑、一道猪腰和一道鱼羹。

其余十二道,肉鲊和蒜泥黄瓜先占两个坑位,然后就看川味饭馆的客人当下点了什么菜,只要味型合适,多炒一份便是。

除了食材,还要买两种鲜果——干果、蜜饯和咸酸昨日已经备齐。

时值六七月之交,这个季节有什么水果既常见又可口还便宜呢?

“你这西瓜保熟么?甜不甜?”

菜市场外有个小哥拉了一车西瓜来卖,标价为2元/斤,父子俩上前询问。

小哥当即挑出一个西瓜,拿小刀挖出一小块倒三角,递给吴铭:“你尝,不甜不收钱!”

其实单看瓜瓤的色泽和瓜皮的厚度,就知道不坏。

一尝之下,果然甘甜多汁。

“就要这个。”

南方的小西瓜不似北方那么变态,一个也就七八斤。

当然,给客人上不了这么多,剩下的内部消化。

至于第二种鲜果——

“你这桃甜不甜?”

父子俩走向一家水果摊。

摊主立刻拿起摆放在最显眼处的大桃:“今天现摘的攀

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