思，杂色下水是给穷人吃的，富家子弟大概率瞧不上。

可这份公凭上明文规定了粥羹类的膳食不得超过十五文每份，这个价位，他不可能往粥里放腰肚。

“李行老多虑了，我只供一百人份的粥食，富家子弟便是想吃，只怕也轮不到他们。”

好大的口气！

李、何二人不以为然，但见吴掌柜执意如此，遂不再多劝，只最后提醒一句：“若是无人问津或反响不佳，教官府追究起来，贵店便不得再给国子监供膳。”

“吴某省得。”

这亦是公凭上的明文规定。

吴铭倒不担心无人问津，只希望这些读书人都体面点，明早别抢破了头。

今晚没卖盒饭，中午基本把食材卖光了，吴铭不得不再次差遣李二郎走一趟，吩咐他去肉行和鱼行补点货。

吴记川饭虽未开市，依然有不少人在店外排队等候。

吴铭趁机把今后不再贩卖盒饭的消息公之于众，霎时间“怨声载道”，众人骂骂咧咧地走了。

吴记川饭的目标是七十二正店，盒饭本就是过渡用的，哪能一直卖呢？开店初期靠这个赚点小钱可以，毕竟平民百姓的消费水平不高，定价高了便卖不出去，可太学生就不一样了。

是时候整点利润率更高的食物了。

当然，这是明天的计划。

现在是教学时间！

“来！”吴铭从菜市场里抱回来两条草鱼，“中午教过你的，可还记得？”

中午来了好几桌客人想点酸菜鱼，因为厨房没有备料，所以改点了酒炊白鱼，结果便是五条白鱼都卖光了。

保不齐晚上还有客人会点，先备上再说，反正草鱼的成本不高，卖不出去就内部消化。

酒炊白鱼吃一个鲜字，必须现点现杀，酸菜鱼没这个必要，正好让徒弟练练手。