日，过了第一道大三门，价钱直接翻一倍，过了第二道大三门，再翻一倍。

最贵的当属大殿附近的摊位，须1000文起步。

李二郎提醒道：“掌柜的，大相国寺的招租告示昨日便贴出来了，咱们已耽搁了一日，若不速往置办，怕是要捡些偏僻冷清的位置。”

吴铭立刻从钱袋里数出四串铜钱给他：“这便去租个摊位，寺外的不要，一道门内和二道门内的皆可。”

“省得了！”

李二郎当了十余载闲汉，此类勾当最是驾轻就熟。

揣起钱转身要走，吴铭叫住他，叮嘱道：“你只说是吴记川饭要租赁摊位，其余不相干的事不要提。”

吴铭怕他说着说着突然跟人来一句“我家掌柜乃菩萨转世”，当心被人拿大棒轰出来。

“二郎省得！”

李二郎叉手应承一声，转身走了。

除了租赁摊位，还得租运输工具。

大相国寺位于内城大内以南，汴河以北，距离吴记川饭有些路程，若是两手空空，走过去倒也无妨，可要携带吃食和器具，步行多有不便，最好租一辆“货车”。

提到吃食，谢清欢忍不住问：“师父，咱们卖什么？炊饼、馒头还是糕点？”

这的确是个问题。

宋代没有流动餐车，适合在街头叫卖的食物非常有限，不然随便卖点小吃，煎饼果子、蛋烘糕、冰粉之类，准保一炮而红。

吴铭笑道：“咱是川饭店，岂能卖炊饼馒头？为师今日再教你一招！把那猪头拿过来。”

一听又可以学技术，谢清欢嗖一下就把猪头抱了过来。

吴铭特意让肉行送来一个猪头，原本是为那群太学生准备的，巧了，拿到相国寺售卖同样合适。

他将一整个猪头剖成小块，扔水里浸泡，再往水里稍微加点盐，以便血水出得更快