差不多了,刘季去拿来一包青盐。
这也是跟别的部落交换来的,就是味道有点涩。
不过猪油的精华就是那盐,一来提鲜,二来增加保质期。
等顺手蒸的粟饭也好了,加了盐的猪油用木勺舀起,淋在上边,瞬间香气扑鼻,让须是口水直流的凑上来:“季,这是什么?好香!”
“呐,小心烫。”刘季将陶碗递给须。
须开心接过,木芽要抱怨的时候,也被塞了一碗在手里:“尝尝。”
“你就知道浪费。”木芽还是抱怨了一句,但也抵不住脂肪散发的鲜美。
“呜哈哈!唔哗哗!”
须跟个猴儿一样吃的烫嘴烫舌头,还在含糊说道:“好食!好食!我第一次觉得粟饭这么好吃!”
“好吃吧。”刘季取来四块厚木板夹住陶罐两耳,将猪油全部倒入干净陶罐,沥出猪油粕,接着用茱萸碎和一点盐再加上几颗碎蒜末剌了剌,然后给两人各自夹了一些。
“呜哈!好辛!但好食!”
须一卷舌头,哪怕眼泪哗哗直流,依旧兴奋的吃完了。
“好食!”木芽也吃的很开心,原来猪油还有这种妙用。
“往后做粟饭或者蒸芋头,都可以在上边淋一点猪油,也能用陶盆做点炒猪肉什么的。没有必要一直吃烤的。”
刘季嘱咐着,木芽点头记下。
倒是门外,探头探脑了几个大家伙,刘季察觉回头,他们都讪笑的看着刘季:“季,你又做什么好吃了?”
这几个家伙,也是他的死党,瞧他们这样来了,就说道:“回去各抓一把粟来蒸,给你尝尝鲜。”
“好!”众人一哄而散,但又很快扛着粟米罐子来了。
虽然粟都是用来过冬吃的,这猪油气味真的太迷人,实在没人能拒绝。
很快,猪油粟米饭出锅,黄澄澄