的沈青阳和刘芳芳也回来了，一进院子闻到这霸道的香味，也立刻卷起袖子加入进来。

王卫国将牛杂和猪下水仔细地清洗、焯水，去除腥味，然后分成了两锅。

一锅用大骨和狼骨熬汤，只放了点姜片和盐，做了个清汤牛杂。

牛肚、牛肠、牛百叶在奶白的汤里翻滚，鲜香扑鼻。

另一锅则用自己炼的猪油，加上各种香料，做了一大锅红烧牛杂，色泽红亮，香气四溢。

当两大盆牛杂端上桌时，所有人都被这香味勾得口水直流。

“开动！”

王卫国一声令下，筷子齐刷刷地伸向了盆里。

“唔……好吃！”

“这牛杂也太香了吧！又软又糯，还弹牙！”

“卫国你这手艺，绝了！”

清汤的鲜美醇厚，红烧的浓郁咸香，一家人吃得是满嘴流油，赞不绝口。

就连一开始嫌弃下水的陈翠霞，也吃得比谁都香，筷子就没停过。

两大盆牛杂，连带着汤汁，被吃了个底朝天。

大家摸着滚圆的肚子，脸上都带着意犹未尽的神情。