油和一小勺自家酿的米酒,盖上锅盖,转为小火慢炖。
“咕嘟咕嘟……”
锅里传来诱人的声响,那股霸道的香味也愈发浓烈,顺着门窗的缝隙,一个劲儿地往屋里钻。
屋里,原本还对“老鼠肉”心怀芥蒂的沈青青,忍不住吸了吸鼻子。
“什么东西……还怪香的……”
她小声嘀咕了一句。
小山和小海更是早就被香味勾得坐不住了,围在灶台边,眼巴巴地望着锅里,口水都快流下来了。
“爸爸,好了吗?好香啊!”
“快了快了,再等一会儿。”
王卫国笑着揭开锅盖,用筷子戳了戳,肉已经炖得软烂。
他最后撒上一把切碎的蒜苗,大火收了收汁,便盛进一个大陶碗里。
一碗红烧竹鼠肉,色泽红亮,油光锃亮,浓稠的汤汁包裹着每一块肉,光是看着就让人食指大动。
“开饭咯!”
王卫国把菜端上桌,沈青青看着那碗肉,表情有些纠结。
理智告诉她这是老鼠,可鼻端那股无法抗拒的香味,却在疯狂地动摇她的决心。
“你们……你们吃吧,我不吃。”
她嘴上说着,眼睛却没离开那碗肉。
王卫国也不劝她,只是夹了一块吹凉了,递到大儿子小山的碗里。
“小山,尝尝爸爸做的新菜。”
小山早就等不及了,张开嘴“啊呜”一口就咬了下去。
肉炖得极烂,入口即化,浓郁的酱香和肉香瞬间在口腔里爆炸开来。
“好吃!爸爸,这个肉好香啊!比猪肉还好吃!”
小山眼睛一亮,含糊不清地喊道。
小海见哥哥吃得那么香,也急了,拍着桌子喊:“爸爸,我也要!我也要!”
王卫国笑着又夹了一块