烧烤只能算是餐前小吃,用来垫垫肚子的。
今天中午的重头戏是豪华版花式蒸海鲜、地锅鸡,以及一砂锅鲜香四溢的菌菇鸡汤——主食是地锅鸡里的白面锅贴。
陆平安让人搬了张桌子放到土灶旁边,摆上令人琳琅满目的海鲜料理与菌菇鸡汤。
“咕噜咕噜——!”
一旁的大铁锅里,地锅鸡的汤汁正在翻滚沸腾。白蒙蒙的水蒸汽袅袅上升,裹挟着浓郁诱人,带着点辣味的醇厚香气,在空气里弥漫开来。
“这个是……铁锅炖鸡?”艾露玛捧着个碗,兴冲冲的来到了铁锅前面,夹起一块酱红油亮的鸡肉,好奇的望向陆平安。
“艾露玛,你是不是少说了一个字?”露科亚丰腴的身子凑了过去,一本正经的掀开左眼的眼帘望向她。
“嗯?我少说了什么?”艾露玛将鸡肉送到嘴边,啃了一口,奇怪的转过头,一脸纯真。
“住口啊——!”
陆平安已经猜到了,无语的往露科亚的碗里夹了一块鸡肉,试图堵住她的嘴巴,随后对着艾露玛介绍:
“这道菜的名字是地锅鸡。”
她可能是觉得这个有点像之前吃过的铁锅炖不良鸭,所以才会联想到‘铁锅炖鸡’这个名字。
陆平安笑了笑,补充道:“这和我之前做过的铁锅炖不良鸭,不是一个系列的菜。”
露玛啃着鸡肉点点头。
确实不一样!
之前的铁锅炖不良鸭酱香醇厚,口味偏咸鲜,一点也不辣,而这一锅却是咸、鲜、香、辣层层交融。
仔细一看,锅里的配菜也没那个丰富,贴的饼子也不一样,是纯粹的白面锅贴。
不过都很好吃!
鸡肉肉质紧实而有嚼劲,丝毫不柴。
醇厚的汤汁已经深深的炖进了鸡肉的每一丝纤维里,咀嚼起来,