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第4章 王府小厨娘(3 / 4)

一手负责,所以这俩丫头只是烧火的。”

姚橙橙:“……我全部负责?我没有副厨是吗?”

“没有。”

木姑姑一个眼神,旁边一个大高个就走了过来,看见她仿佛看见了救星:“姚娘子是吧,我叫高大壮,之前是王爷的厨子,以后你多多辛苦。”

对方迫不及待,就把锅铲交到了她手上。

姚橙橙懂了——

这差事可不好干,对方可算是解脱了。

“行……能给我说说王爷的口味吗?”

书中只说他嗜糖,可别的呢?

喜欢的口味?

高大壮皮笑肉不笑:“你随意做就是。”

姚橙橙又懂了——

他对此,也一筹莫展。

沉默片刻,姚橙橙:“行,我知道了,我看着做吧。”

高大壮松口气,一溜烟就跑了。

姚橙橙看眼春燕和夏柳:“以后你们就跟着我啦,开始吧。”

两人对视一眼,小声应是。

既然没有喜欢的,姚橙橙早餐便随意发挥了,她喜欢什么,就做什么。

大厨房的确从寅时就开始忙活,因为晨起就要吊高汤,猪骨鸡骨所有的精华都在鲜美的高汤里。姚橙橙立马决定煮一锅鲜肉小馄饨,最适合春日微凉的清晨了。

精瘦的猪肉馅剁碎,她刀工了得,几乎只能听见咚咚咚的响声,银白的刀只能看见残影。肉馅剁好之后磕一颗鸡蛋,顺着一个方向搅打上劲,这功夫,姚橙橙又看见了菜篮子里新鲜的荠菜。

水嫩多汁,就是你了!

掐芽洗净之后简单焯水,挤掉水分再剁成碎末,荠菜和鲜肉的搭配就是春日食野菜的典型代表。

面团也是事先就发着的,她动作麻利,擀出来的馄顿皮薄如蝉翼,揉面的时候再混上一点碱水,面皮就会变得爽

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