笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 靠私房菜名震京城,凤印上门了! > 第117章 舒芙蕾

第117章 舒芙蕾(1 / 3)

姚橙橙和一个小孩子一样同王爷分享着自己带回来的小食。

傅元铮竟然也相当的捧场。

“这牛乳糖很甜,对了,说起来我很久没有给王爷做奶茶了?王爷想喝吗?”

傅元铮:“倒也还好,你经常会换着花样给本王做东西,都很新鲜,都很好吃。”

姚橙橙笑道:“虽然我现在有了很多客人,但是王爷在我这排名永远都是第一的。”

傅元铮也笑了笑:“好。”

夜深了,傅元铮让她先去休息了,自己还有很多事情要处理。

姚橙橙也的确有点乏了,点头道好,就乖乖地回了房。

-

次日一早,姚橙橙本打算琢磨一下新菜,没想到长公主府的帖子就上了门。

烫金帖子看起来就很贵气,姚橙橙连忙接过。

“娘子,上面说什么?”胖丫她们都很好奇。

姚橙橙看了一眼就笑了,“长公主要办赏花宴,想请我们做一批甜品。”

“哇!这是好事呀,娘子要去长公主府吗?”

姚橙橙:“应该不用,我们送去就行。”

甜品这东西,并不需要现做。

那天送的花样肯定需要很多,但今天,姚橙橙打算先给长公主送一道精致的小点心——舒芙蕾。

可以说也是仅此一家,绝无分店。

说做就做,姚橙橙撸起了袖子。

取新鲜的牛奶、黄油、蛋黄蛋黄、低筋面粉和白糖,还有少许柠檬汁和香草精。

在小锅里放入黄油,小火加热至完全融化,接着筛入低筋面粉快速搅拌,直到面粉与黄油完全融合,形成光滑的面糊。然后慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,防止出现面疙瘩,小火煮至面糊浓稠,关火放凉。

等面糊降温至不烫手,加入三个蛋黄,再滴入两滴香草精,充分

『加入书签,方便阅读』