饭,他中午要么吃他爸妈提前做好的,要么就是去他爸所在的供销社食堂吃,十指不沾阳春水。
厨房里,顾安和王云在做菜。
王云一边切肉一边问道,“小安,钱小天靠谱嘛?”
“怎么觉得他不可靠。”
顾安把排骨洗干净,在沥水,“放心,绝对可靠,别看他油嘴滑舌,做人不含糊的。”
“那就行。”王云放心下来。
约莫半个小时左右,厨房里弥漫着惊人的香味。
第一个菜,榛蘑红烧肉。
切的麻将块大小的五花肉,在铁锅里炖煮了半个小时,吸饱了复合的酱料汤汁,酱红色的表面流动粘稠的油光,冒着热气,端起盘子,轻轻一晃,五花肉竟然轻轻颤抖起来。
光是看,就让人忍不住吞咽口水。
榛蘑泡发之后,锅开了,就放在里面,跟着五花肉一同焖煮。
榛蘑的香味被五花肉吸收,榛蘑同样也吸收了猪肉的肉香,两者相辅相成。
顾安迫不及待夹起一块颤颤巍巍的五花肉,左手在下面等着汤汁,递到王云嘴边,“云姐,你先尝尝。”
王云眼底都是笑意,张开檀口,一口吞下红烧肉。
软糯香鲜。
入口即化。
不像是在吃肉,好像是在吃果冻。
泡发后的榛蘑在高温的作用下,将体内的鲜味彻底释放,把猪肉的味道推向美味的巅峰。
“好吃!”王云红唇在嘴唇上舔舐了一下浓郁的酱汁,眼里都是小星星。
“太好吃了。”
第二个菜,羊肚松茸红烧排骨。
调味料差不多,放的食材不同,味道虽然同为鲜,却别具风味。
第三个菜,典型的北方大菜,小鸡炖蘑菇。
即使小鸡不是山林里的野鸡,可菌子弥补了食材