然就越发娴熟,熟能生巧。
顾安脱下外套递给王云,撸起袖子,走到灶台旁,“菜都备好了吧,麻将块大小的红烧肉。”
“备,备好了。”钱进来见厨房里的厨师没一个搭理顾安的,他把备好的红烧肉拿过来。
安接过,都没焯水,直接下锅。
又叫钱小天把菌子拿出来,放在温水里泡发。
时间紧,任务重 ,还要将味道做好,温水泡发虽然会带走些许鲜味,可是时间快。
这个动作,一下子好似捅了马蜂窝似的,后厨炸开了。
“不是,你是哪个师傅教的,不把猪肉里的血水焯出来,会有血腥味和骚味的。”
“钱经理,你确定这是个会烧菜的?”
“是啊,钱经理 ,博瑞酒店又不是佘家开的,您也由着她胡闹。”
众人议论纷纷,你一言,我一语的时不时看向顾安和一旁不说话的大厨。
顾安忙着炒红烧肉,逼出一部分油脂,充耳不闻。
要做五桌子的红烧肉,份量不小,他第一次做,必须得全神贯注。
钱小天可不惯着这帮厨子,“好不好吃 ,做出来才知道,这会儿说什么说。”
“我们是被请来救场的,是来帮你们,一句谢谢都不知道说。”
“你们要是做的好吃,也不会被嫌弃啊。”
“你!”
对厨子的最大侮辱,就是说他做饭难吃。
钱小天这句话,刺激到了厨子们 。
一个个义愤填膺。
“我倒是要看看,你们能做出什么样好吃的红烧肉。”
“我就不信了,一个看起来不像厨子的厨子,能做的比我们好吃?!”
“你做的红烧肉要是比我们做的好吃,我这个月工钱给你。”
“还有我的!”