干泡发,不能将菌子混在一起,容易串味。”
“菌子的鲜味是很霸道的。”
许大厨瞥了一眼顾安,“泡发?”
“不好意思,我们酒店用的都是新鲜的菌子,没有晒干泡发的。”说罢,许大厨转身,走了几步,在一个类似于冰箱的铝合金前打开了金属门,里面冒出些许冷气。
许大厨从里面拿出两种顾安都不曾见过的蘑菇。
“新鲜的食材才是最好的。”
“你知道这个蘑菇是从哪个国家运过来的吗?你又知道,从采摘到运到天之虹酒店,仅仅只用了十几个小时的时间吗?你又知道,几十秒后 ,整个厨房都会被这菌子的鲜味笼罩吗?你又知道,这菌子一克多少钱吗?”许大厨炫耀的嘴脸不言而喻。
“是克,不是斤哦!”
“许厨...”秦洋面子上有点挂不住。
“小秦,我不是个挑刺的人,但是也不喜欢被人挑刺,我将菌子放在一起泡发,有问题?”
“算了,这顿鸡汤,我亲自做吧。”顾安不想和这个许大厨争论。
他是来炖鸡汤的,不是来吵架的。
“就你?”
“咋地,狗眼看人低啊。”钱小天冷着脸道,“你这菌子按克卖又如何,我们野猪山的菌子才是最好的。”
“哈哈哈...”一时间,后厨都是笑声。
“无知者无畏。”许大厨轻轻晃了晃手里的菌子。
顿时,独属于菌子的鲜香味在后厨弥漫开来,一开始 ,菌子在冷气中保存,分子运动不剧烈 ,所以不香。
这会儿没了冷气,香味开始迸发。
“闻到了吗?”许大厨懒得 搭理钱小天,“我倒是要看看,今晚什么菌子做出的鸡汤更香。”
“许哥...”秦洋无奈喊了一声。
“小秦 ,我可是看在你