时间上炖的不够,鲜味又少了一截...
顾安把锅盖揭开一点,让菌子和鸡汤的香味从缝隙中溢出,他轻轻煽动手掌,让鲜味涌入鼻腔,凭着经验预估还需要多久。
“二十分钟,野猪山的菌子鲜味会彻底释放,能等吗?”顾安舔了舔嘴唇问道。
“等不了了,怪我,我完全忘记了这件事。”秦洋懊恼。
顾安笑着安慰,“这不怪秦兄弟,毕竟鸡汤不是秦兄弟做的。”
那只能硬着头皮上了。
说着,顾安已经揭开锅盖,野猪山菌子的香味在此刻爆发。
与空气中进口的菌子香味狠狠撞击在一起。
后厨内,已经完全容不下别的味道了,只剩下菌子的香味。
许大厨愣了一下,作为顶级酒店的主厨,对味道是极其敏感的,他难以相信,野猪山的菌子能够在味道上和进口的菌子媲美。
秦洋眼睛也是一亮,这香味,怎么和他踩在的菌子香味不一样?
有戏!
不过,数分钟后,许大厨面部肌肉放松了,秦洋眼中的光亮也消失了。
后厨内,野猪山的菌子香味被彻底盖住了,刚才能够和进口的菌子平分秋色,不过是煮的过程中,鲜味堆积在一起罢了。
倒是能当个平替,许大厨心里暗想。
可惜的是,卡森尔对食材的要求,是出了名的。
平替...价格虽然便宜,但,卡森尔绝对不会砸自己的招牌。
他不缺钱,只会用最好的。
“就这啊?”几个空下来的厨师围过来,嘲讽顾安的鸡汤。
顾安做出来的鸡汤,平平无奇。
香味比不过进口的。
干净同样比不过,表面浮着一层油脂,比起许大厨那碗,可以用‘脏’来形容。
最重要的是,许大厨鸡汤中