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第77章 方便面(3 / 4)

后倒是落后了一点,不过也将就能用。”

周晚晚考虑了一下方便面的配比,直接找到了那些原材料,这些原材料早就让周盈盈买回来了。

周晚晚不停地配比,然后打开了所有机器,其实这机器还是需要适应下的。

她花了两个多小时,才做出了最佳配比,直接记录了下来道:“以后就用我这个比例,肯定是没有错的,然后我来教你们这些机器的用法。”

周晚晚耐心非常好,教了一次又一次,其他人认真地学习着。

然后就看到一块块面饼从机器里头出来了。

周晚晚笑眯眯道:“啧啧啧!果然不错,当时我就看过生产操作流程,没想到居然能用上。”

周晚晚看着周盈盈道:“盈盈,咱们中午就试试方便面,看看自个生产出来的方便面怎么样?”

不过这还不够完整,方便面还需要有料包,这都是小事。

因为料包也是非常简单的,周晚晚捏着个小布包,往大盆里倒辣椒面。

这不是普通辣椒,是她找来的特殊品种,又香又辣,还带点回甜。

她往盆里加细盐、味精,抓两把炒得焦脆的白芝麻碎、花生碎。

又撒了些磨得细的虾皮粉、香菇粉,这些都是提鲜的门道。

“都搅匀了,按分量装小纸包,每包都得称准。”她跟工人说着,转头看蔬菜包那边。

高丽菜丝、胡萝卜丁、小葱段,都是晒得干透的,工人们混在一起,装袋快得很。

没多大一会儿,粉包、蔬菜包就堆了不少。

周晚晚拿起一包面饼道:“尝尝味儿。”

周盈盈皱眉道:“这咋煮啊?”

周晚晚笑了笑,没说话,往灶房去。

烧一锅开水,把面饼丢进去,煮到面条软乎乎的。

把面饼、粉包、蔬菜包都倒进去

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