是姑娘小伙，都喜欢嘴上叼个火。所以烟笸箩就是家中必不可少的一样物什，尤其是大冬天的时候。爱串门子的老娘们们，串门子进屋，往炕头儿一坐，手里打着毛线、嘴里叼着个蛤蟆头、嘴里唠着家长里短，别提多乐呵了。绝对是一大享受！

…………至于说‘酸菜缸’能成为一宝却也并不勉强。与前两宝比起来，其重要姓毫不逊色！

东北秋后就天寒地冻，可比不得南边，冬天还能见着点绿色。张劲还记着小的时候，冬天一共就三样菜，白菜、土豆、萝卜。有的家里过的仔细，顶多能自己发点豆芽，或者用花盆种点蒜苗啥的。

每年秋天的时候，每一家都会一次买上几百斤土豆、白菜，弄到菜窖里存起来。要一直吃到来年夏天，有新鲜菜上市的时候。可以想象，五六个月的时间就吃这么三样菜，那是什么味道了。炖白菜、炒白菜、凉拌白菜，土豆丝、土豆片、土豆块，萝卜蘸酱、萝卜汤、萝卜团子……那真是让人吃的够够的。

多了一个酸菜缸，相当于把菜的种类从三种变成四种，可见这酸菜缸的重要姓。而且血肠汆白肉、酸菜肉馅的饺子更绝对是当时东北的‘绝代’美味！

当然，那个年代的肉虽然已经取消的肉票，但是也绝对是奢侈品。八九毛一斤的五花肉，一块多钱一斤的后鞧、前槽，在那时候张劲的眼中，国宴也不过如此！所以汆白肉也只有邻居亲戚家里杀猪的时候才有机会吃一次，酸菜肉馅的饺子也是难得吃一回。

…………因为父母也把家搬到了京都市，张劲从学校毕业之后就再也没有回过黑省的老家。所以有了鹿家老舅这个黑省刚刚过来的老乡，聊的也颇为热乎。聊聊今年的第一场雪，聊聊兴凯湖的白鱼……就在张劲和鹿家老舅聊的热火朝天的时候，其他的哥儿五个也终于停止了咳嗽，理顺了气儿。不过他们可不敢继续叼着蛤蟆头，像是张劲一样喷云吐雾了，而是都心有余悸的掐灭