还打算将来让两个儿子在京城念书，样样都是开销。虽然杜云霞手头还有不少积攒的银钱，但是也不能这样坐吃山空。

云瑶道：“姐姐你可以继续卖皮蛋，做皮蛋瘦肉粥啊？你做的皮蛋可好吃了。”

云霞摇摇头，“我已经将皮蛋的方子都给出去了，虽然现在还没传到京城这里，不过我看到已经有商人开始贩卖了。”虽然不少是从凤凰县那边进货的。

“迟早那些方子也会传到京城来，我不一定竞争得过其他人。”不过杜云霞对于自己这个举动并不觉得后悔。那方子本来就是云夕送给她的，她就算公开了，林家也没有说嘴的资格。

云夕想起了她以前在凤凰县开设的盒饭，忽然有了想法，“不如姐姐开设快餐店吧。”京城里各种酒楼林立，能立足的基本都有自己称道的招牌菜。云霞若是要开酒楼，一则竞争者不少，二则成本很高，从买店到装修，最少也得花上万两银子。

至于快餐店，这方面可没有人同她竞争。快餐店的好处就是够快够方便，而且价格便宜，成本不需要多高。

云霞自己也是卖过盒饭的，心中明白这方面的利润。若是能够做大的话，利润肯定比她那时候摆一个小摊子赚钱。

云夕道：“到时候若是卖得好了，姐姐还可以多开几家店，薄利多销。”现代联络店也是很赚钱的。

云夕越想越觉得这个主意可以，继续道：“姐姐，到时候我给你几个特色菜谱，到时候可以推出各种套餐。比如宫保鸡丁套餐、白斩鸡套餐、红烧狮子头套餐。”

云瑶也在旁边出主意，“第一家连锁店就开在二姐姐那黄金屋对面好了。我看那些文人都恨不得每天少花点时间在吃饭上，把时间都耗在图书馆呢。”

云夕对此十分赞同，这个主意倒是不错。因为图书馆的缘故，那附近也陆陆续续开了不少的店铺，盒饭本身物美价廉，生意应该会不错的。