儿，这道菜就由我来搞定好了。”

“啊？国阳，你什么时候也会烧鱼了？”何惠芬有些差异的看着赵国阳道。

“唔，不是红烧鱼，是另一种吃法……”

赵国阳摆摆手笑道，“总之，老妈你放心好了，这道菜我在学校里学过，保证不会失手。您先过去吃点菜，这里您就别管了！”

对自己这个大儿子，何惠芬一向是信任的。听了这话，就下意识的点了点头，端着肝尖儿出去了。

临走的时候，她还不忘交代道：“儿子，酱油在台子上，辣椒在上面抽屉，这是盐、味精……”

“嗨，妈，家里这些东西放哪儿，我还能不知道！您快去吧！”赵国阳无奈的说道。

总算将老妈给“请”了出去，赵国阳就摩拳擦掌的开始准备一展手艺了。

本来，他只是准备过来搞个什么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝尝，毕竟她是羊城人，爱吃甜嘛。

但是现在，既然有这条上好的“鲢子鱼”放在这儿，那自己可就有更好的主意了。

前世的赵国阳，不但是机械制造业的大牛，平时还爱好美食，算得上是业内有名有号的美食品鉴师，要说烧菜的话，他还真不逊色于很多大厨呢。

厨房内，赵国阳拿起菜刀，轻轻一划，鱼头鱼尾就被切到了一边。

接着，赵国阳将鱼身子这一段认真的清洗了一遍，然后紧贴着鱼骨头，将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。

接着，赵国阳将这几个整段儿的鱼身，鱼皮朝下，斜着薄片，切了一段段厚度约0.5公分的薄薄鱼片。

鱼骨头，则被他剁成了长约6公分的块，放置在锅中，开始烹煮。

随后，赵国阳打了一个鸡蛋，将蛋清单独取出，和淀粉水混合之后，将鱼片，鱼骨头放置其中。

做完这一切，赵国阳就从厨房的角落里，翻出