玩笑。”唐乔摆手，突然就岔开了话题，“小宋啊，现在入冬了，酒楼的配菜种类太少了。我每天看着，真是有些着急了。你说，这也不能天天大鱼大肉吧，没有素菜，那是万万不行的。”

“青菜？”

“是啊，你也知道的，咱们这地方，冬天就只剩下萝卜白菜了。”

“你说起这事，我正好有个想法。”

“什么想法？”

“我准备搭棚种菜，前些日子给舒老先生那里得了些外地的菜种子。我想试着栽种，不过这冬天里，种什么都长势慢，又怕冻伤了，所以，我打算搭棚种菜。”

宋暖前些天都在帮着白氏她们种土豆，现在才想起自己的那一大袋子的菜种子。

这里四季分明，如果按着大自然的气候来种菜，那显然不太可行。酒楼需要多种类，也满足不了。

“小宋，你可真是我的大福星啊，我缺什么，你就有什么。”唐乔一听，高兴坏了。

“这搭棚种菜，说起来容易，可从搭棚下种开始，怎么也到了四五个月。这是远水救不了近火，眼下，你还得想想别的办法。”

宋暖没有那么乐观。

办法是好，可也不是一下子就有菜可以摘的。

“那怎么办？”

“你也别着急，这冬天有冬天的吃法。大冷天的，菜刚上桌不久就会冷了，油花凝结在一起，我们就是做得再美味，也会让人失了胃口。”

宋暖想到了火锅。

大冬天的，几人围一桌，一边涮着火锅，一边谈天说地，那也是一种乐趣。而且，那样涮菜吃，人会胃口大开。

唐乔看着她的神情，问：“小宋，你是不是有办法了。”

“有！眼下咱们除了石锅鱼，烤鱼，柴火鸡，这几个热菜可边煮边吃以外，其他的不是现炒，不是慢炖，或是卤味。冬天的菜色要以热食为主，我