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062 张氏的如意算盘(7 / 16)

话是老爸经常对自己说的,时空转变,竟然还能再听到。翠微眼眶一酸,忙强压下去,扭头说道:“走了,舅舅一个人要忙不过来了。”

进了豆腐坊,紫薇早就到了,忙忙碌碌的,脸上始终挂着浅浅的笑容。

翠微看看她身上合体的毛皮背心,偷偷笑一笑,也挽起袖子忙碌起来。

——

雪整整下了一上午,忙活完早晨的客人,下午还要做第二天的豆皮,豆干,鱼豆腐。

屋里暖和,忙着忙着紫薇二人就把毛皮背心都脱掉了。

豆子是昨晚就泡好的,现在只拿出来磨一下。

舅舅李宝常负责磨豆浆,然后把豆浆倒进一个大匹麻布吊成的过滤网中滤去豆渣,

这时紫薇已经烧好了一大锅开水,只等舅舅把滤过的豆浆倒进锅里。

搅豆浆是个技术活,就由翠微担任,加水,搅拌,点卤。等豆浆凝固成颗粒状再冷却一下,三人就开始制作豆腐干了。

翠微铺好包布,紫薇一层层的把豆腐脑放入包布,忙活完了,李宝常负责压出豆腐脑里面的水分,先放入清水中半个时辰,再用盐水加入香料泡半个时辰,豆腐干基本就做好了。

做完了豆腐干再做其他的成品,一番忙碌下来,三个人都是一身的汗。

“好了,快都去穿好衣服,别着了凉。”李宝常叮嘱着,自己也穿上外衣。

可巧这时候门外响起敲门声,紫薇衣服也来不及穿就去开门。原来是舅妈芸娘趁孩子睡着了过来帮忙。

门一开,风夹着雪扑倒紫薇身上,身上的汗登时都被吹光了。

“你这丫头怎么满头是汗就来开门,小心被风嗖着。”芸娘赶紧关上门。紫薇紧抱着胳膊跑回来穿上毛皮背心,还觉得浑身冷飕飕的缓不过劲儿来。

到了傍晚果然便发起烧来。

翠微拧了湿布放在紫薇

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