刀工不好或者没有经验的人根本无从下手，甚至还容易受伤。

柳辰兮每次在这个时候，觉得自己特别无能，他一个男人，连这些事情都要陆芊芊一个女孩子动手，实在是……

陆芊芊好似感受到身旁之人的无力，安慰道：“每个人都有自己擅长的领域，有句话不是说了吗，三人行必有我师焉，一个人的精力有限，不可能什么都会。”

她轻咳一声，补充道，“你其实已经很厉害了，如果连厨房的事情也能精通，还要不要其他人活啊？”她停顿片刻，嘀咕道，“你可不能这么打击人啊。”

柳辰兮勾唇笑笑，不再这问题上纠结，而是问道：“我做什么？”

陆芊芊也不客气，直接让她洗菜。

柳辰兮挽起衣袖开始干活，陆芊芊突然道，“其实，你的菜就洗的很好，很干净。”

柳辰兮：“……”这算是夸奖吧？

陆芊芊交代完任务，便开始忙活自己手上的事情了。

将泡在盆里的鱼清洗干净，再将腮、内脏处理干净，然后切下头尾留着他用，然后一手将鱼身固定住，沿着中间鱼骨将鱼肉片下来，鱼骨左右两边共两片。

斜刀将片下来的鱼肉的大刺片切除，再斜刀将鱼肉切成厚薄适中的鱼片。

将鱼片放在盆中，放上姜蒜末，淀粉，盐，料酒（这个时代没有料酒，陆芊芊直接从空间里面将进供给阎王爷的酒借来用了），再打一个鸡蛋，这些东西一一放进去之后，用手将鱼片与这些调料抓匀，然后放到一边腌制一到两刻钟。

在腌制的过程中，她开始准备其他的配菜。

莴笋切成片，卷心菜和豆芽已经被柳辰兮弄好，只需要直接下锅就行。

如果按照陆芊芊平日里习惯的做法，这些配菜是直接放油加盐翻炒至熟的，这样做出来的会比较香，但是在这个物资匮乏的年代，这样做肯定会被人唾弃，实在是太浪费了。