做事也方便。”

唐玉真心实意地道了谢，挽起袖子便忙碌起来。

她先为老夫人准备山楂茯苓糕。

取上好的山楂去核熬成浓稠的果酱，滤去粗渣，只留细腻的绛红色浆汁。

另将茯苓细细磨成粉，与少许糯米粉、江南进贡的细砂糖混合。

慢慢倒入微温的山楂酱，仔细搅打成均匀柔滑的粉红色面糊。

面糊倒入抹了薄油的梅花形小模具中，放入笼屉，用文火慢慢蒸。

她做得极有耐心，火候掌握得恰到好处。

既要蒸透，又不能老了，失了那点开胃的微酸软糯。

趁着蒸糕的工夫，她又开始准备给正在养病的大奶奶崔氏的莲子百合燕窝羹。

选取颜色莹白的上等官燕，用清泉水细细泡发开，挑去极细微的杂毛。

湘莲与兰州百合也用温水泡软。

在小砂锅里注入清甜的井水，先放入莲子、百合和两粒冰糖。

小火慢炖至莲子酥烂、百合化渣，汤色清润。

这时再放入处理好的燕窝，只稍稍煨上一炷香的时间，便立刻离火。

用砂锅的余温慢慢焖着，最大限度保留燕窝的爽滑与营养。

两样吃食同时在灶上温着，小小的厨房里弥漫开山楂清新的微酸和莲子百合清润的甘甜。

天色在氤氲的热气中渐渐亮了起来。

唐玉抽掉灶里多余的柴火，只留一点温吞的火星子，让两样食物在余热中慢慢达到最恰到好处的状态。

她这才匆匆擦了手，回房快速换了身更正式的衣裳，赶去正房服侍老夫人起身。

老夫人身边自有采蓝、菀青、杜若这些大丫鬟近身伺候。

唐玉只安静地在一旁递个温热的帕子，端个漱口的清茶，动作轻巧，不多言不多语。

到了晌午用膳