不得太烈的。

那边梭子蟹也下了锅，葱姜爆香，蟹块翻炒得通红，淋上些香醋提鲜，出锅时撒把葱花，油亮诱人。

炸鸡则是剁成块裹了面糊，入热油里炸得金黄酥脆，捞出来沥了油，撒上椒盐，香得人直咽口水。

最后用剩下的鱼骨和嫩豆腐炖了汤，小火煨着，汤色渐渐乳白。

忙完这些，顾思年转身从柜子里拿出个黄铜小物件，看着像个带盖的圆桶，桶底嵌着细密的铜网，旁边还有个摇柄。

“给你榨杯橙汁解腻。”他笑着说，这榨汁机是他特意让人打的，外层雕了缠枝莲纹，握着摇柄时顺滑不硌手。

他取了几个橙子，剥了皮切成瓣放进桶里，盖紧盖子摇起手柄，酸甜的汁水顺着网眼流进下面的瓷杯里。

片刻就积了小半杯，金黄透亮，还带着新鲜的果香。

白晚晚喝了一口道：“思年哥哥，你还真做出来了，你好棒啊！”

白晚晚有时候会跟顾思年探讨一些吃的，有时候也会提到这些东西，每次顾思年都默默记在心里，然后再给自己一点点琢磨出来。

就像这些菜，也都是白晚晚说，顾思年记，记完之后，再一点点想办法做出来。

他把橙汁递给白晚晚道：“好了，配着酸菜鱼和炸鸡吃，刚好。”

白柏看着他道：“原来就晚晚有啊？我们的呢？”

顾思年淡淡撇了他一眼道：“橙子就在旁边，自己想办法榨，这榨汁机还是挺好使的。”

白晚晚赶紧点点头道：“我让人多做几个榨汁机，有了这玩意，我就可以开个奶茶店了。”

顾思年直接夹了块酸菜道：

“你吃吃看，这味道对不对？这酸菜是我找了好久，才找到的。

那大娘起初还不肯教我，后来我花了一百两买下来的。”

白晚晚嚼了两下，眼睛